なす丼・・・なす+かたくりこ+つゆ系

なすをちょいと厚めに切って、片栗粉をまぶす
フライパンに油少し多めにして　炒め揚げっぽく。
出来上がったらご飯の上に載せる。

タレ
片栗粉を適量　水(少量)で溶く、
麺つゆとか市販のつゆ、とかを、水で薄めて火にかける。
熱くなったら、そこにさっき作った水(少量)で溶いた片栗粉をその状態のまま
フライパンのつゆに投入
トロトロ　とろみがついてきたら
なすにかけるたれの出来上がり。

ごはんの上になす　なすの上にたれをかけて　なす丼の出来上がり